隨著科技日新月異，你有沒有想過，在30年、50年、甚至100年後的今天，我們餐桌上的食物會是什麼樣子？也許是更純粹、更新奇有趣，甚至只需要一顆藥丸便能供應你一日營養所需。又或者應當回溯至因氣候與環境變遷導致的糧食危機、不同國度的飲食文化，並進行再思考。且看11位米其林星級主廚、私廚甜點師與冠軍調酒師如何以自己的角度詮釋「未來食物」（The Future of Food）。

「Off Menu」顧名思義就是餐廳菜單上沒有，只有資深饕客才知道的獨家料理，希望帶給每位來到現場的饕客一次「One of a Kind Dining Experience」，正因如此，此次chef在活動中帶來的料理都是期間限定，這次錯過恐怕以後就很難有機會再享用了！

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說到Off Menu的歷史可追溯到2019年，Off Menu美食嘉年華在香港誕生，這個由Tatler Asia媒體集團成立的品牌，將過去刊載在平面雜誌與網路媒體的美食資訊，轉換成實體活動，在香港廣受美食愛好者的追捧與好評。

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自2020年開始，Off Menu原本預計擴大在亞洲數個國家舉行，無奈因為疫情打亂計劃。值得慶幸的是，在防疫有成的台灣，我們得以如期舉行——2020年Off Menu Taiwan主題便定為「Heritage」，意味著傳承與尋根，更是疫情時代的一劑強心針，藉由13位主廚、調酒師與甜點師帶來的美味料理，提醒我們珍惜腳下這片土地的一切美好。

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活動日期：2021/12/10(五)～12/12(日)

活動時間：活動時間：18:00～21:30 (取餐/酒到21:00)

活動場地：台北晶華酒店栢麗廳

FunNow獨家售票：https://funnow.page.link/OFFMENU

了解更多：https://offmenufestival.com/taiwan

2021 Off Menu Taiwan sponsored by HSBC Global Private Banking.