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Food 蜷尾家夏季聯名最終回!攜手「亞洲50大酒吧」Draft Land,推微醺風味壓軸登場

蜷尾家夏季聯名最終回!攜手「亞洲50大酒吧」Draft Land,推微醺風味壓軸登場

蜷尾家夏季聯名最終回!攜手「亞洲50大酒吧」Draft Land,推微醺風味壓軸登場
By Lovina Wu
By Lovina Wu
September 01, 2020
華人冰王蜷尾家與亞洲50大酒吧Draft Land的大人微醺風味聯名冰品,在9月2號到9月13號於蜷尾家夏季台北店壓軸登場。除了以雞尾酒概念延伸的清爽雪酪和威士忌風味的雪泥漂浮外,與台東初鹿牧場合作推出的玉米片牛奶霜淇淋也是不可錯過的口味。

蜷尾家攜手汲飲式雞尾酒品牌Draft Land,推出兩款香甜綿密的無酒精雪酪和一款漂浮威士忌雪泥的夢幻聯名系列。蜷尾家創辦人李豫將Draft Land兩款獨家雞尾酒再延伸,設計出「熱帶水果Mojito」和「荔枝覆盆子多多」兩款無酒精雪酪,以及大人口味冰品「鳳梨波本雪泥漂浮」,為蜷尾家夏季台北店帶來壓軸亮點!

蜷尾家創辦人李豫(左)與Draft Land創辦人Angus鄒斯傑(右)
蜷尾家創辦人李豫(左)與Draft Land創辦人Angus鄒斯傑(右)

除了攜手Draft Land外,蜷尾家亦邀請到台東歷史最久遠的初鹿牧場,以經典早餐玉米片配牛奶作為概念,設計擁有細緻香氣和酥脆口感的玉米片牛奶霜淇淋。

熱帶水果Mojito

靈感來自於Draft Land的「楊枝甘露」調酒,調酒元素有芒果、椰子和班南葉。蜷尾家創辦人李豫解構再重組具有多種夏日代表性水果,製成鳳梨、芒果、百香果、萊姆、白薄荷糖漿風味的清爽雪酪,搭配台南玉井的甘蔗糖,來呼應Mojito雞尾酒中同樣使用蔗糖為原料的萊姆酒。

荔枝覆盆子多多

發想靈感則取自Draft Land「Lychee Cobbler」調酒,將酒款中荔枝、檸檬、蒔蘿的風味巧妙延伸成具有南洋氣息的雪酪!綿密香甜的雪酪中含有荔枝、覆盆子、香茅和養樂多的風味元素,再加上彩色棉花糖,增添趣味。

鳳梨波本雪泥漂浮

以「Whisky Fizz」調酒作為基底,上層擠上玉米片牛奶霜淇淋限量登場!雪泥原料中有兩款波本威士忌帶有香草和奶油味,融入些許鳳梨果香味,與上方的玉米片牛奶霜淇淋相呼應,巧搭出驚喜風味。

玉米片牛奶

以奶味諄厚、綿密順口的初鹿牛奶霜淇淋基底,巧妙混合玉米片碎片帶出多層風味,再撒上玉米片,呈現記憶中的美好滋味。

Tags

Food 夏季 美食 蜷尾家 Draft Land 冰淇淋 雞尾酒 亞洲50大酒吧

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