保持社交距離迫使人們在家找樂子！某些人正在嘗試Alison Roman最新食譜《 Nothing Fancy》中的每種食譜，而另一些人則是熱衷於豐富的社交媒體，尋找最療癒和令人滿意的美食頻道來觀看和試著自己DIY。而這就是為何最新流行的「400次咖啡」會出現，冰咖啡因其簡單的三合一配方和誘人的奶油質地而在Instagram、Tik Tok和其他平台上爆紅。
「400次咖啡」的靈感來自韓國dalgona糖，它是一種類似焦糖奶油脆餅的小甜點，類似於「400次咖啡」上方的奶油。只需要兩湯匙即溶咖啡，糖和熱水，並將它們充分混合在一起，然後用打蛋器攪拌直至變稠並呈綿密奶油狀。此時在玻璃杯中放入冰塊，然後倒入牛奶，並輕輕放上剛剛攪拌完成的綿密的咖啡奶泡即可。
「400次咖啡」擁有超過14,000個#dalgonacoffee主題標籤，正為世界上痴迷咖啡的人們提供另一種在家中喝咖啡的方式。
我們的《 Tatler Dining》編輯甚至親自嘗試製作「400次咖啡」。整個食譜大約只需要五分鐘，可以當作餐後美味的甜點。由於兩湯匙的糖，使它喝起來非常甜，但是當然，可以根據口味自行調整。多次攪拌製作出來的咖啡奶泡很綿密，看著它在牛奶上的可愛模樣讓人非常令人愉悅！
Tatler小秘訣：由於咖啡奶泡的量很少，您可以先手動攪拌混合物，然後再用攪拌工具將其加工成理想的奶泡厚度。
