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Food TERRA土然巧克力x料理器物專門店Coquology 獨家聯名巧克力禮盒,將牛蒡、枇杷膏、台灣茶與酒香融入巧克力太驚豔!

TERRA土然巧克力x料理器物專門店Coquology 獨家聯名巧克力禮盒,將牛蒡、枇杷膏、台灣茶與酒香融入巧克力太驚豔!

TERRA土然巧克力x料理器物專門店Coquology 獨家聯名巧克力禮盒,將牛蒡、枇杷膏、台灣茶與酒香融入巧克力太驚豔!
By Chelsea Su
May 02, 2021
以TERRA(大地)為名的土然巧克力專門店,讓世界各地不同的可可散發最佳風味。這次與料理道具專門店Coquology的聯名,更是將職人手中的每一份用心,藉由入口的巧克力,傳達至每個人心底。
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由創辦人楊豐旭領軍的TERRA 土然巧克力專門店,從揀選生豆、烘焙、研磨到調溫這整個「Bean To Bar」製作過程,都由「職人」們堅定而專注地完成,這點與喜愛並且推廣各項職人器物的料理道具專門店Coquology自然是不謀而合。

延伸閱讀:料理器物專門店 COQUOlogy 開幕!由 logy、Impromptu by Paul Lee 及 Taïrroir 三間米其林主廚限量供應家常菜

這次Coquology與TERRA土然合作推出的「獨家職人可可禮盒」內含九款巧克力,有趣的是分為三個系列,每一款都大有來頭!

首先第一系列是TERRA創辦人在2018年ICA國際巧克力大賽中奪獎的作品,包含榮獲銀牌的「牛蒡巧克力」、銅牌的「川貝枇杷膏巧克力」,以及與前兩款同時並列亞洲區銀牌的「烏魚子巧克力」,鹹中帶苦甜的口感很有韻味。

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第二系列,是「大馬士革玫瑰荔枝包種茶」、「瓦倫西亞香丁鐵觀音」,以及「無花果紅玉紅茶」,三種台灣茶與水果的搭配,夾餡巧克力一口咬下茶香洋溢、果味酸甜,非常迷人。

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琴酒巧克力
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最後一個系列,則是祭出團隊私心喜愛的酒香夾餡巧克力,包含「琴酒巧克力」、「威士忌巧克力」與「蘭姆酒巧克力」,濃郁酒香搭配苦甜巧克力,風味令人陶醉。

值得一提的是,九款巧克力創作都是採用TERRA土然巧克力楊主廚自己最喜歡,也令Coquology也最驚艷的「秘魯可可豆」,特點在於其帶有水果酸香與輕微花香,讓人回味不已。只要嘗一口,你就能領會它作為世界精品巧克力當中數一數二的產地,是其來有自。

 

「Coquology X TERRA 土然」獨家職人可可禮盒

5/4前享預購優惠(預購網址

5/5-5/9 門市現場販售

 

【Coquology料理道具專門店】

地址:台北市晶華酒店地下2樓

 

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