事實上，Chope 在新加坡式英語裡代表著佔位的意思，用 Chope Chope Eatery 作為餐廳的名稱，則是希望從原有的佔位留位，衍生出歡迎大家來用餐的意思。至於菜色，則是呈現出道地的南洋風情，像是可見在星馬一帶常見的金杯粿，或是源自印尼的浮誇沙爹等，但是口味上則頗為接地氣，菜式雖然主打南洋風，但是口味上則是台灣人可廣泛接受的程度。

來到Chope Chope Eatery， 最不能錯過的則是南洋風味甜點，像是美祿恐龍則來自於美祿恐龍是新馬一帶深受歡迎的國民飲料，主廚將美祿恐龍以固態形式重新組構，再加上美祿製成的布朗尼、冰淇淋、 脆糖、甘納許、恐龍造型脆片，最後撒上美祿巧克力粉，呈現出一道滋味可口的飯後甜點。