日前政府正式宣告三級警戒將延長至7/12，致在家煮到沒梗的你，希望Tatler自煮防疫料理教室可以給你一些靈感！這次再度邀請到新生代飲食創作者「不務正業男子Ayo」，與我們分享另一道他在疫情期間的私房菜單！
Ayo私房菜單：烤白帶魚起司捲
Above 圖片、食譜來源／不務正業男子 Ayo
食材
- 白帶魚 2 尾（去骨去刺留清肉）
- 煙燻起司球 4 顆 ｜約80g，也可換成瑪茲瑞拉起司
- 海鹽 2 小撮
- 黑胡椒 2 小撮
- 橄欖油 2 大匙
- 新鮮平葉巴西里 1 小把 ｜切末
- 黃檸檬 半顆｜切圓片
以上約可製作4-6人份