南北三大名廚跨界合作
為期短短一個月的「Asahi SUPER DRY 辛口迴轉餐酒限定店」,請到南北三家超熱門餐廳主廚聯手設計菜單,北台灣代表為前衛人氣餐飲品牌VG Taipei的行政主廚陳子洋,南台灣則派出號稱「南台灣最難訂位餐廳」AKAME姊妹店MATHARIRI主廚徐忠和,並由AKAME主廚彭天恩監修菜單,三人聯手設計出一系列搭配Asahi SUPER DRY啤酒的特色料理。
MATHARIRI主廚徐忠和:山派料理
MATHARIRI主廚徐忠和所設計的料理以「山派」為主,嚴選台灣山地食材,精心設計出「香料烤豬梅花」、「牛橫膈膜」和「Mathariri香腸」等,一道道滋味豐富的下酒料理,搭配Asahi SUPER DRY黑啤酒品嚐,更能凸顯出料理的美味。