近幾年台灣吹起一股私廚風，預約制的無菜單料理引起許多熱愛美食的饕客如同搜集華服般一一攻破。以下為你介紹台北5家風格各異的私廚料理，雖然如今因疫情無法外出用餐，仍可先將這些餐廳加入口袋名單；或者也可參考這些私廚提供的外送服務。
其實「私廚」就是「私人廚房」的簡稱，泛指採取預約制、無菜單料理、有用餐人數限制等規範的餐廳。有些私廚甚至沒有對外公開營業的招牌，而是倚靠與顧客的交情與口耳相傳。
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Cover Close up shot of an unrecognizable cook's hands, stuffing homemade dumpling wrappers with plant-based filling
隱身台北東湖窄巷內的「喜相逢麵館」在美食界頗負盛名，在疫情封鎖前幾乎一位難求，非常難預約。主打中西合璧的菜式，無論是經典的黃魚煨麵、蔥油拌麵，或是白酒大蝦、奶油白蘆筍與港式蒸魚都相當厲害，日後有機會務必造訪看看。
地址：台北市內湖區東湖路106巷7弄3號
2. 南村｜私廚小酒棧
在東區美食巷弄間獨樹一格的「南村私廚小酒棧」從眷村料理出發，融合西方的摩登料理手法，讓刈包夾紅燒肉、紅燒獅子頭等眷村家常菜變幻出新風味。
＊更新：因應政府防疫政策，「南村私廚小酒棧」於6/1暫停營業至6/14。
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄
3. 十得私廚
說到顛覆一般大眾既定印象的私廚餐廳，當數這間位在南京東路上的「十得私廚」，其融合老式台菜與客家、蘭陽菜，並加入主廚自身創意改良，讓饕客得以嘗到許多少見的傳統料理。
如今因應疫情，十得私廚也推出外帶外送服務，只要一指下訂就能在家好好吃頓飯。
地址：台北市中山區南京東路二段20號2樓
4. Zaap Taipei
想一嘗正宗泰式風味，饕客是絕對不會漏叫這間位在信義區吳興街的「Zaaptaipei」，從瀑布松阪豬、烤泰國蝦到泰北番茄豬血米線，都完全能滿足喜愛重口味的饕客味蕾。
如今因應疫情，Zaaptaipei亦有提供外帶外送服務。
地址：台北市信義區吳興街345巷6號
5. 屋頂上的貓
位於信義區的「屋頂上的貓」在私廚界亦是聞名許久，也受到許多名人愛戴。如同在家一般，舒適地享用主廚悉心準備的無菜單家常料理，是相當棒的享受。
因應疫情，屋頂上的貓也推出便當外帶與即時料理包的服務。
地址：台北市信義區逸仙路32巷9號1樓