在8月24日發佈《臺北臺中米其林指 2020》正式發佈之前,先來看看今年臺北、臺中必比登推介名單。
米其林指南公布今年指南的必比登推介(Bib Gourmand)名單,涵蓋臺北的31個店家、23家街頭小吃,以及臺中的21個店家。這些店家均提供「物有所值」的美食。在臺北與臺中,這意味著客人能以1,000台幣以下的價位(不含飲料),吃到三道優質的料理。
臺北7家新入選
臺北54家入選必比登推介的店家中,新入選的包括位於市民大道、提供北印菜色的「泰姬」:店家不僅裝潢到音樂都帶著濃厚異國風情,就連香料以及廚師,都是特地從印度帶到臺灣;已經傳承至第三代的「一甲子餐飲」則位於艋舺祖師爺廟旁,肥瘦均勻的焢肉飯、麻豆碗粿等,都是熱門菜色;另外一家新入選必比登的店家也位於萬華,是華西街夜市營業超過半世紀的「昶鴻麵點」,豬頰肉做成的「菊花肉麵」、小菜包括白斬雞、豬尾巴等,都是許多人必點的品項。另一家華西街夜市入選的店家是「源芳刈包」,店家經營超過一甲子,特製刈包皮搭上多汁軟嫩的五花肉,令人垂涎。
此外,錦西街的「阿國切仔麵」、饒河夜市的「陳董藥燉排骨」以及南機場夜市的「吾旺再季」(即原來的「松青潤餅」)則都是搬遷至新址後,滋味依舊獲得評審員的肯定,而再次入選必比登推介。