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Food 2020 《黑珍珠餐廳指南》公布!台北Raw、祥雲龍吟等6間餐廳入選

2020 《黑珍珠餐廳指南》公布!台北Raw、祥雲龍吟等6間餐廳入選

2020 《黑珍珠餐廳指南》公布!台北Raw、祥雲龍吟等6間餐廳入選
By Megan Huang
By Megan Huang
January 12, 2020
由美團與大眾點評所舉辦的2020 《黑珍珠餐廳指南》,針對中國內地22個與海外多個城市進行餐廳評選,台北市則有6家餐廳入選,包含Raw、祥雲龍吟等。

有「中國人自己的美食榜」之稱的《黑珍珠餐廳指南》日前公布,針對中國內地包含上海與北京等22個城市,以及東京、紐約、巴黎等城市進行美食評鑑,並以鑽級加以分別其優劣程度,其中三鑽意指一生必吃一次的餐廳,二鑽是紀念日必吃餐廳,一鑽則代表聚會必吃。而近年來台北的餐飲實力日漸增強,台北共有六家餐廳入選,奪下一鑽分別為少帥禪園、寬巷子微風店、祥雲龍吟、欣葉食藝軒,Raw與Mume則是二鑽餐廳。

《黑珍珠餐廳指南》由在中國內地擁有廣大使用族群的大眾點評與美團共同舉辦,針對餐廳的烹飪水平、體驗感受與傳承創新作為評選標準。今年已是第三次公布榜單,對於入選餐廳的業績普遍帶來正面成長,因此受到越多餐廳重視。至於公信力如何?從今年入選的三鑽餐廳,為數不少也在來自法國的《米其林指南》中奪下至少二星,像是中國香港的龍景軒、中國澳門的Robuchon au Dôme、上海的Ultraviolet by Paul Pairet、巴黎的Le Cinq、東京Saito Sushi、紐約的Eleven Madison Park 與新加坡的Odette等,看來東西方評審的所見略同,而口碑與實力堅強的餐廳,也能在各類型的美食評鑑中拔得頭籌。

 

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Food 黑珍珠餐廳指南 餐廳評鑑 Raw

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