澳洲釀酒師不斷精益求精，釀造水準又登上嶄新高峰。雖然能在品評中脫穎而出的依舊是Shiraz，這卻非該國唯一值得注意的品種；其他包括Chardonnay、Pinot Noir和Riesling的表現都不錯。這樣的多元性預示著絕佳的產業遠景。James Suckling的專家團隊在廣泛地試飲過後，選出了2016年澳洲百大美酒，以下便是其中的前十名。（未成年請勿飲酒）
Tyrrell’s Shiraz Hunter Valley Old Patch 2014有幾近深不可測的完熟紅李和黑李香氣。不可思議地滑順又極其集中，整個口感非常地輕柔、豐厚多汁。如此地富有深度且迷人，充滿擋不住的魅力。可在十年內飲用，也有陳放更久的潛力。100分（翻譯╱Marlene Dai）
Clonakilla Shiraz Canberra District Viognier 2015：
這支充滿生命力的美酒，展現力量卻不失優雅。香氣中先有細緻的麝香味花香，又演變出白胡椒和幾乎每一種你能想到的香料，然後迸發多層次的豐富波森莓、覆盆子和櫻桃。口感中具有不可思議的深度。酒質2022年以後會更佳。99分
Vasse Felix Cabernet Sauvignon Margaret River Tom Cullity 2013：
魅力十足。融合明亮的紅醋栗、波森莓與紅櫻桃，加上黑醋栗、藍李與桑椹。口感乾淨無瑕而柔順，單寧悠長而洗鍊，細緻而富有深度，餘韻不可思議地清新。具備了所有偉大佳釀應有的特質，也為Vasse Felix寫下新的里程碑。可在2020到2030年以後飲用。99分
Sami-odi Shiraz Barossa Valley Mahé & Ribo 2015：
具深度的風味和質地，有完熟黑莓香氣，接著轉變為大馬士革李和藍莓，還帶點沙士氣息。口感在黑李與漿果中包含濃郁的巧克力，單寧強勁而不咬舌。97分
Penfolds Chardonnay Adelaide Hills Reserve Bin A 2015：
糖漬檸檬、萊姆和春天小白花香氣中，揉合了一絲燧石氣息，接著開展轉為白桃與油桃。酒質目前顯得收斂而封閉，正處於嬰兒期，未來潛力無窮。等到2019年會有更好的表現。98分
Bindi Pinot Noir Macedon Ranges Block 5 2015：
在明亮的紅櫻桃、藍莓、輕快的花香調以及些微的清新樹葉香氣中，淺藏著綿長的辛香料氣息。酸度賦予這支酒活潑而富生氣的風格。均衡度絕佳，強勁中亦顯優雅。98分
Wendouree Cabernet Sauvignon Clare Valley 2014：
濃郁的葉子和溫柔的草本香氣中，帶有一絲焦油和尤加利氣息，以及紅、黑醋栗和薄荷。單寧強而有力但表現細緻，集中而略顯緊澀。適飲期約在2022到2040年。98分
Giant Steps Pinot Noir Yarra Valley Sexton Vineyard 2015：
引人入勝的柔和草本香氣，逐漸開展為溫暖、胡椒類辛香料氣息，還有些許麝香花香。口感細緻，層次分明，非常迷人，對Pinot來說結構相當複雜。97分
Tolpuddle Chardonnay Coal River Valley 2015：
以烘焙榛果和辛香的橡木為前導，但緊接著轉為明亮的葡萄柚和白桃香氣。口感中有鮮明的高酸度，水蜜桃卡士達派和檸檬蛋黃醬的風味則非常持久。97分
Penfolds Shiraz South Australia Grange 2012：
香氣以完熟的黑李和黑櫻桃為前導，還有充滿香料的李子蛋糕。口感不可思議地均衡，在緊密的單寧與滿滿的完熟黑李與櫻桃風味中，交織出平靜與豐潤。架構清楚，層次分明，同時又強大而知所節制，餘韻乾淨滑順。這是個強大的年份，經過巧妙的釀造工藝馴養而顯得洗鍊，且非常長壽。2025年後飲用更佳。98分（未成年請勿飲酒）