北投大地酒店今年推出鴻運年菜，由主打湘川菜的奇岩一號中餐廳推出共七款外帶佳餚，包含湘味剁椒鰱魚頭、川味水煮牛、川味口水雞、酸湯松阪豬等，其中一道稻香大地牛，由行政主廚李昭明至荷蘭參加「2016中國烹飪世界大賽」的金牌之作，用嘉義民雄的在來米稻梗，將1.5公斤美國帶骨牛小排綑緊後，丟入老滷汁燉煮，成為美味的滷牛小排。剪開稻繩，淡雅的稻香與濃郁的牛肉香氣撲鼻而來，美味程度和誠意十足的份量，絕對是年節送禮的最佳選擇。

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台北神旺飯店潮品集： 

台北神旺飯店潮品集餐廳連年於除夕當日，供應現做即取的外帶年菜；今年更貼心將提貨日延長至初五，讓家庭於歡慶團圓之餘，不須費心備料，即可享用新鮮現做的美味佳餚。像是針對多人聚餐開發的「團圓桌菜」，內有潮州滷鵝拼、紅燒燴排翅、碧綠明蝦球、椒鹽羊小排、花旗參燉全雞等，每套七菜一湯，再加贈桂圓核桃年糕禮盒，適合十人享用。另有集結潮州與廣東風味設計的「鴻運」、「旺福」等二套年菜組，，每套五菜一湯，同樣加贈甜年糕禮盒，適合六人享用。每組外賣年菜套餐均附贈環保時尚保溫提袋，並以耐高溫的安全微波器皿盛裝年菜，除可重複使用，亦方便加熱食用。

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 誠品行旅：

誠品行旅首度推出外帶年菜「誠意十足粵式盆菜」。主廚先以真空烹調手法處理蓮藕、白蘿蔔，留住食材原始鮮甜；豬腳、花膠、北菇與烏參則用老母雞上湯、滿富膠質的滷水煨煮入味；而用高溫油爆並輕烹收汁，使草蝦更添鮮味；陳年紹興酒則蒸出了干貝的甜味。最後，容易吸附湯汁的蓮藕、白蘿蔔被鋪於底層，依序加入爐烤燒鴨、脆皮燒肉、各式處理過的食材。這些用老母雞上湯煨煮的各地優質食材，不造作的鮮甜口感正是除夕暖心好食味，體現「款待心、款待人」的溫暖心意。適合6至8人中小家庭品嚐的盆菜料理，全台限量50組。

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 台北花園大酒店：

台北花園大酒店的「團圓宴外帶年菜」由中西名廚聯手出擊，推出八道六人份「圍爐外帶年菜套餐」，內有寶島五福拼、乾燒海大蝦、一品佛跳牆、杭州東坡肉、油淋黃金鯧、瑤柱娃娃菜、義式米蘭風味燉牛肉等好菜，最後則以「蜂蜜蛋糕」象徵福氣年年高，為年節的歡欣相聚，畫下最溫馨圓滿的句號和幸福綿延的逗號。

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 華泰王子大飯店與華漾大飯店：

華泰王子大飯店九華樓及華漾大飯店今年在年菜外帶套餐設計上，祭出多款頂級食材，以「排翅高湯佛跳牆」作為套餐亮點，同時搭配料理程序較繁瑣的龍蝦、烏參、鯧魚作為套餐內容，頗為奢華。

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台北亞都麗緻大飯店：

台北亞都麗緻大飯店旗下的麗緻坊推出近25款適合年節送禮商品外，今年新增限量80盅的「鳳凰迎年金銀滿甕」佛跳牆，以及由天香樓主廚楊光宗師傅私房精製「天香小滷系列」，主打便利，回溫即可品嚐及食用時機多元。

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台北萬豪酒店：

台北萬豪酒店由國宴主廚高鋼輝師傅操刀，推出多款外帶年菜，其中多款煲湯新品，如私房鮑魚烏骨雞湯、豪華排翅鮑魚佛跳牆、頂級花膠鮑魚佛跳牆獲得媒體年菜評比冠軍，評價頗佳，而鮑魚福袋雞則以糯米雞為底，頂級港式上湯燉出豐厚滑腴的濃潤湯頭，雞年吃雞，越吃越旺，也含有吉祥飽滿之意。

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