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Drinks 鑑賞慕赫 2.81 原酒收藏價值 – 收藏家禚宏順:稀有性最重要

鑑賞慕赫 2.81 原酒收藏價值 – 收藏家禚宏順:稀有性最重要

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By Tatler Taiwan
October 16, 2020
隱身於台北市精華地段一棟由李天鐸操刀設計,風格獨樹一幟的偉岸大廈中,「別古藏藝術空間」不僅是坐擁可遠眺台北101的完美景致,優雅而私密的藝廊,更是主理人禚宏順與同好分享豐富藝文學養與收藏心得的地方。

人稱「禚哥」的禚宏順曾是知名電視製作人,一手打造過《超級星期天》等多檔膾炙人口的綜藝節目,而他對藝術鑑賞的興趣與熱忱,也是打從身在五光十色的電視圈起便已萌芽扎根。「那時大家想單元想不出來的時候,我就會去逛畫廊,那是我尋找靈感跟放鬆的方式。沒想到漸漸養成了習慣,然後就慢慢走入了收藏的領域。」

如今閒適自如地徜徉在自己一手打造的藝術暨工作空間裡,累積藏家資歷長達35年的禚宏順,已經從當初憑直覺下手的愛好者,晉升為能夠在精心操辦的典雅茶席間,提供旁徵博引收藏建議的藝廊經營者。他坦言放眼業界,像自己這樣選擇人生軌跡的人少之又少,這當中除了因緣際會,從一開始便認真對待收藏的心態,也是非常關鍵的因素;更重要的是他總是以學習為樂,吸收的學識又反過來成為收藏的養分,如此這般循環不絕,既養成了越來越精準的眼光,也成就了更多的生活樂趣。

而作為資深藏家,禚宏順認為現階段在決定是否收藏一件作品之前,除了其視覺表現形式必須對自己有吸引力以外,也會考慮其「未來性」;這當中包含了對藝術家的發展性、生涯沿革與在市場上定位的評估等等。這些指標,其實可以用簡單的三個字來涵蓋,也就是所謂的稀有性。

藝術品最重要的一個特質是稀有性。

他進一步補充道,「一旦符合這個要件,那麼無論是古董、汽車、腕錶甚或是限量的酒款,也都會是非常具有收藏價值的珍品。」每一件藝術品都是獨一無二的,鐫刻序號的頂級精品也極其相似,開一瓶少一瓶的收藏級酒品,更是行家首選。正如判斷一件藏品是否值得擁有,得先針對其創作背景以及歷史定位去做許多功課跟研究一般;在瞭解 Mortlach慕赫2.81 創廠史與其受到市場追捧的原因之後,禚宏順發現,該酒廠最近推出的1994單一麥芽威士忌極奢原酒,便是符合「稀有性」條件的珍稀酒款。

1823年創廠的 Mortlach慕赫2.81,是首座擁有合法執照的威士忌酒廠。儘管歷史悠久,卻因為其原酒已被視為成就優秀調和威士忌的秘方,導致酒廠的單一麥芽酒款產量特別稀少,幾乎可說是款款限量,無怪乎由全球藏家評選的「最值得收藏威士忌Top 30」Mortlach慕赫2.81 也榜上有名。※註一

正因如此,Mortlach慕赫2.81 出品的高年份威士忌,更是宛如藝術品般的夢幻逸品。此款 Mortlach慕赫2.81 1994單一麥芽威士忌極奢原酒,是精選最後一批1994年初次裝填之雙雪莉桶(Pedro Ximenez 與 Oloroso)熟成,且為無稀釋原強度裝瓶。酒廠獨步全球的2.81蒸餾工藝淬鍊的肉質風味獨特酒液,在時光荏苒中更添複雜層次與華麗口感,全球限量僅389瓶,台灣更是只有限量80瓶,上市即被VIP紛紛收藏,是不可多得的藝級之作。

 

藝術品是用眼睛去鑑賞,品酒則是用味蕾去品嘗,其實我覺得兩者之間的道理是相通的。

禚宏順覺得收藏是一種能夠撫慰心靈的嗜好,也是如何兼顧理性與感性的習題。能做到投資與收藏兩不誤,便是箇中的最高境界,好比這支稀有的 Mortlach慕赫2.81 1994單一麥芽威士忌極奢原酒一般,品鑑收藏兩相宜。

 

※註一:資料來源Rare Whisky 101: The 2018 Full Year Collectors and Investors Single Malt Scotch Review 

想要更了解慕赫2.81請至慕赫2.81官方網站

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