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Food 樂軒旗下「鐵火肥牛火鍋」台北中山區新開幕! 湯底慢熬18小時、涮出港式好滋味

樂軒旗下「鐵火肥牛火鍋」台北中山區新開幕! 湯底慢熬18小時、涮出港式好滋味

樂軒旗下「鐵火肥牛火鍋」台北中山區新開幕! 湯底慢熬18小時、涮出港式好滋味
By Tatler Taiwan
September 07, 2020
「樂軒」旗下第12號店「鐵火肥牛火鍋」,9月7日插旗新光三越台北南西店三館7F,從店面裝潢、火鍋湯底、飲品搭配,盡顯老香港氛圍。

以頂級和牛燒肉聞名的「樂軒」,旗下都會型輕消費品牌「鉄火系列」目前於全台各大百貨已有11家店,包含牛排、火鍋、燒肉等,第12號店「鐵火肥牛火鍋」則於9月7日插旗新光三越台北南西店三館7F,打造充滿復古茶餐廳氛圍的空間,主打老母雞、金華火腿、干貝等食材慢熬18小時濃郁「老火雞湯」涮煮鮮嫩肥牛,除了挽手、牛小排、腩頭、腩中、本地溫體牛胸肉等港式肥牛火鍋必享部位,亦有最自信的日本A5和牛,油脂甘香、肉質滑嫩。

鐵火肥牛火鍋主打慢熬18小時的老火湯。
鐵火肥牛火鍋主打慢熬18小時的老火湯。
鐵火肥牛火鍋(老火雞湯+港式靚湯)。
鐵火肥牛火鍋(老火雞湯+港式靚湯)。

享用肥牛之餘,活蟹、象拔蚌等生猛海鮮每日依時價供應。其餘另有波士頓龍蝦、天使紅蝦、草蝦、日本生食級干貝、多利魚、北海岸小卷、雲林蛤蜊、東石牡蠣等海鮮供應,另有澳洲和牛舌、本地溫體花雕雞、台灣溫體豬松阪、五花、梅花等部位精選肉品,以及手打牛肉滑、鮮蝦滑、滷味拼盤等各式鍋料及蔬菜供點選。

「鐵火肥牛火鍋」充分展現老香港的道地茶水攤氛圍,連飲品亦不例外。肥牛火鍋搭配一杯「鹹檸七」、「絲襪奶茶」或「鴛鴦奶茶」,彷彿身處舊時香港冰室,讓人懷念起以道地美食遊香江的美好年代。

鐵火肥牛火鍋店裝打造出舊時香港冰室氛圍。
鐵火肥牛火鍋店裝打造出舊時香港冰室氛圍。

鐵火肥牛火鍋

地址:台北市南京西路15號7樓(新光三越台北南西店三館7F)

電話:02-2581-0201

座位:60席

營業時間:

週一~週四&週日11:00~21:30(last order 20:30)

週五~六 11:00~22:00(last order 21:00)

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