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Drinks 農曆新年葡萄酒送禮指南:送得好不如送得巧

農曆新年葡萄酒送禮指南:送得好不如送得巧

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By Sarah heller MW
January 13, 2021
在為農曆新年尋找合適的禮物時,除了挑選紅白酒之外,我們的常駐葡萄酒專家也發現,還有更多因素要考慮。

聖誕節與跨年夜都已經過了,一月接下來似乎顯得枯燥,但在亞洲,送禮的大日子還沒到。

每到農曆新年,世界各地葡萄酒商都會推出印有生肖酒標的葡萄酒。在中國,今年從二月12日開始進入牛年,雖然應該會比2020年的鼠年容易賣,但如果你想用心送禮,不想買那些隨便印著紅標籤的酒送給親朋好友,該怎麼辦呢?

以下是如何構思出有趣、甚至有點離經叛道的送禮方法,而且不會讓你無意間冒犯到你的親友。

首先,要了解自己的葡萄酒知識水準。如果你是新手,最好將時間花在找出有趣且價格合理的選擇上,而且不要特地為每一位朋友個別設想禮物,當你的送禮清單上超過十人,這會讓你很崩潰。說實在沒人會指望收到什麼驚世大禮,所以不要給自己太多壓力,你反而可以從中獲得一些樂趣,想一些關於農曆新年的象徵或雙關語。此外,與其打安全牌,不如從你多數朋友都喜歡的風格開始,然後稍微增添一點驚喜,這樣能贏得你那些資深葡萄酒玩家朋友的信任。不過如果你懶得做功課也沒關係,我已經在這篇幫你準備好了。

另一方面,如果你本身就是葡萄酒愛好者,你應該對朋友的喜好有更深的瞭解,可以多少選擇一些個性化的酒款,而且你朋友對你的期望也可能更高,這代表著瓶裡裝的東西比它的外表更重要。

不過,如果你真的必須送禮物給十位以上的朋友、家人或同事,我強烈建議你堅持選擇品項單一、價格合理且適用多場合的酒。否則,如果你給大家送的品項層次不一,而剛好他們又互通有無的話,可能會非常尷尬。相信我,我犯過這種錯,結果很糟。

此外,不要浪費時間與金錢挑選過度正式的葡萄酒,對方不見得會對你的心血買單,最後你會發現自己在對牛彈琴。最好選擇符合大眾口味的酒,即使它本身並「不安全」也沒關係,還是把你的尋寶精力留給自己餐桌吧!

送禮的另一關鍵是要「在地化」。許多亞洲國家都會慶祝農曆新年,但他們對吉祥象徵、禮物和酒類的態度各不相同。在香港,你要避開不吉利的顏色,例如黑色與白色,或者任何看起來像綠帽子的東西。也要避免時鐘、尖銳物體或有數字「四」意象的符號。要避免採雷,你可以挑選一個「八」數字結尾的年份,或有著紅色酒標的酒款,上面最好有魚、鴛鴦、圓形或看起來開心的符號。為了深入瞭解其他市場的送禮習俗,我詢問了幾位業內朋友的意見。

曼谷文華東方酒店前侍酒師暨現任酒商Wine Dee Dee的行銷總監Sunthorn Lapmul指出,泰國農曆新年在四月,家庭活動熙熙攘攘。送禮是泰國農曆新年的大事,禮物應該與健康、幸運和長壽有關,或者禮物本身要表現對對方的尊重。親手送禮是表達誠意的好方法。

Sunthorn Lapmul,泰國Wine Dee Dee行銷總監
Sunthorn Lapmul,泰國Wine Dee Dee行銷總監

他建議送禮第一步是確認接受者是否飲酒,因為許多泰國人是滴酒不沾的佛教徒。接下來,避免選擇黑色酒標(有負面含意)的酒,並試著選購有一定陳年潛力的葡萄酒,因為泰國人通常不會立即開喝。

馬來西亞葡萄酒學院創始人暨馬來西亞侍酒師協會名譽主席Roderick Wong表示,贈送葡萄酒在馬來西亞不常見,反而是水果籃、柳丁和其他傳統禮品仍比較受歡迎。但攜帶葡萄酒參加派對越來越普遍,在這種情況下,來自波爾多或澳洲紅酒是標準選擇。

邢威是一位葡萄酒教育家,也是北京酒商浮生一品的聯合創辦人,他指出,中國大多數送禮者仍然講究「高檔禮盒」,因為大眾對茅台酒與葡萄酒的觀感不同,茅台酒的價格眾所周知,但大多數人對葡萄酒不熟悉,無法輕易評估價值,所以奢華的包裝,加上厚重酒瓶、金屬標籤或瓶帽封蠟等高級元素是關鍵。Lafite和Penfolds等名字仍然享有聲望,而左岸(Left Bank)或傳奇(Legendary)等詞彙也是可靠的線索。他也指出,具有故事元素的酒款,像是「習主席喝過也說讚」或「XXX名人也有一瓶」也很受歡迎。儘管你必須親自將禮物送達,順帶說明背後的故事,這些依然是不錯的新年禮物。

每到農曆新年,世界各地葡萄酒商都會推出印有生肖酒標的葡萄酒。
每到農曆新年,世界各地葡萄酒商都會推出印有生肖酒標的葡萄酒。

如果你是新手,試試這些

Torres Sangre de Toro 2018

對,這瓶酒有點老土,但至少這款酒標上印著一頭紅色公牛。它也非常好喝,這款原產於西班牙的隆河品種葡萄酒之所以流行起來,是因為世界各地的酒商開始意識到它魅力,例如Grenache和Carignan,它們能釀造出果香濃郁、辛辣的紅酒。而且這瓶酒的價位不會讓你覺得荷包失血了。

Ruinart Brut Rosé NV

香檳是標準禮物,只是白色酒款似乎不適合農曆新年,那何不選一瓶粉紅香檳呢?Ruinart的標籤和瓶子形狀非常豐滿,散發出節慶的和諧氛圍。作為最古老的香檳酒莊,沒有什麼能比這瓶酒更能代表長壽了。這款酒結構精美,充滿活力,這意味著它可以存放很久。這對你來說是好事,因為如果你選擇這瓶酒當禮物,你應該沒有太多預算準備下個農曆新年的禮物了。

Vega Sicilia Oremus Tokaji Aszu 6 Puttonyos 2008

平凡人送柳橙,而你送的酒有不只嘗起來有如橙皮蜜餞,看起來更像是一瓶液態黃金。最棒的是,這種精緻甜美又甜得恰到好處的禮物,含有足夠的糖來對抗其他邪惡的農曆新年小吃。只要確保你送的是甜度編號「6 Puttonyos」,否則就失去了選擇2008年份的意義。

如果你是個葡萄酒愛好者,而他們是葡萄酒新手

Alter Ego de Palmer 2008

2018年份的Alter Ego de Palmer有著奢華金色標籤和充滿喜慶味的紅色瓶帽,但似乎在亞洲許多地區已銷售一空。這款以Merlot葡萄為主體的2008年份酒現在已經非常成熟,單寧柔和,黑莓果風味醇厚,有著辛辣的口感。

如果他們是葡萄酒資深玩家

Movia Lunar 2008

酒標上寫著「農曆」,真是個明顯的節慶訊息。除此之外,它還是一款橙色葡萄酒。這不是那種適合送給你愛喝茶的阿姨或喜歡波爾多酒的老闆的禮物,但如果你有朋友對打理自己生活特別講究,他們應該都會喜歡這款富含金色果實風味的橙色葡萄酒。

如果他們是酒鬼

Paul Bara Special Club Rosé Grand Cru 2008

內行人都知道,2008年是百年難得一見的香檳年份。那些追逐這款特殊粉紅酒的人是真正的狂熱者,遠遠超過了在商店把玩2008年份Dom Pérignon的程度(後者當然也是很好的酒啦)。Bara的葡萄酒口感寬厚、富有表現力和濃郁味道。我們都希望能交到與這款酒有相同特質的朋友。

用一款酒用取悅所有人

Duckhorn Napa Valley Merlot 2018

這份禮物以數字「八」結尾,代表著好運。雖然有低調奢華的棕黃色標籤,與燙金的文字,這份禮物的重點依然在瓶裡的葡萄酒。這是一款老派的經典酒,富含黑莓和紅李子的味道,還有甜蜜的香料和柔軟的單寧。此外作為一款Napa Valley的優秀Merlot酒,它可以大膽地說:「我不會讓《尋找新方向》這部電影左右我的葡萄酒選擇。」

Kumeu River Hunting Hill Chardonnay 2018

看到這款酒再次銷售一空,讓我很難過,這就像2014年習近平訪問紐西蘭時造成的搶購潮重演。這款酒背後的故事,讓它成為中國人農曆新年的絕佳禮物。它簡直是一款完美的Chardonnay,柔和婉約,卻饒富變化。此外,如果你還想找理由說服自己買它,我可以告訴你,Hunting Hill葡萄園大約就是「八」英畝。

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