2019 T Dining台北最佳餐廳 Top 10 評審名單

Food

November 13, 2018 | BY Megan Huang

Edipresse Media Asia 行之有年的T Dining最佳餐廳票選活動,受到許多美食愛好者所愛戴。今年Taiwan Tatler 首次舉辦台北最佳餐廳Top 10的票選,並邀請多位曾經拍攝封面的社交名流與美食專家擔任評審,從Taiwan Tatler創刊十年來每一個月報導的餐廳中票選出他們心中的前十名。

晶華麗晶酒店集團董事長潘思亮,為晶華酒店創辦人潘孝銳的次子,出身富裕之家,對於吃穿的高水準不可言喻,1992年接任台北晶華酒店負責人, 2010 年買下 Regent,今年則與英國洲際國際酒店集團(InterContinental Hotels Group)成立合資公司,擴張在國際間的知名度與影響力。

良食究好執行長吳季衡,其公司所生產的究好豬品質優良,獲得不少好餐廳所採用,熟悉台北餐飲市場的他推薦肉割烹、Gen Creative兩家各具風格的餐廳。

微風集團策略長廖曉喬,以獨到的時尚與生活品味,獨家引進國外眾多餐飲品牌來台,對於美食有絕佳的敏感度。過去一年半,她所品嘗過且認為的好餐廳包含Chef Lemongrass香茅廚泰式餐廳、鮨七海。

桃園大溪笠復威斯汀度假酒店執行董事,擁有豐富的頂級餐廳用餐經驗,從日本、美國到歐洲國等,練就一口敏銳味覺。她所推薦的台灣餐廳有Impromptu by Paul Lee與寒舍食譜。

炆久之芯品牌創意總監蔡依珊。父母親為紅豆食府創辦人,自身熱愛美食,也擅長烹飪,近年則創業,開設炆久之芯,發展各式冷凍食品產品。她個人喜好的餐廳包含J&J Private Kitchen與Orchid Restaurant 蘭。

敦宜股份有限公司董事長夫人王君怡,本著對於頂級美食的喜好,與夫婿邱泰翰在台北開設多家頂級餐廳,從STAY、LALOS歐式麵包店等都曾在經營之列,最新餐廳代表作為鮨七海日本料理,一開幕便成為社交名流爭相訂位的熱門餐廳。

和成集團副董事長伉儷邱元逸、吳昭慧,夫妻倆總是樂於享受生活、美食,其推薦餐廳包含Gastrojoy、鮨七海與小粋。

線上美食平台Taster創辦人高琹雯,自哈佛大學法學院畢業,2011年發展「美食家的自學之路」(Self-Taught Gourmet)部落格, 目前是台灣區極為熟悉頂級美食的作家。

HaoKouFu 好口福網站創辦人何宣瑩(Cathy Ho),曾在法國旅居多年的她對於法式料理、美酒擁有過人品味,她推薦的台灣餐廳包含隆鮨、Tutto Bello。

 

 

Related Stories

全球最佳奢華露營地TOP 10

November 23, 2018 | BY Chloe Pek and Kissa Castañeda