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Food 結合頂級和牛油鍋底、正宗重慶麻辣鍋與高空美景!乾杯集團的全新餐飲品牌麻辣45成為跨年餐廳熱點

結合頂級和牛油鍋底、正宗重慶麻辣鍋與高空美景!乾杯集團的全新餐飲品牌麻辣45成為跨年餐廳熱點

結合頂級和牛油鍋底、正宗重慶麻辣鍋與高空美景!乾杯集團的全新餐飲品牌麻辣45成為跨年餐廳熱點
By Megan Huang
November 27, 2019
乾杯集團進駐微風信義開設全新餐飲品牌麻辣45。

經營大陸市場有成的乾杯集團,近期最有趣的投資項目,便是將重慶聞名的麻辣火鍋引進台灣,在坐擁微風信義45樓的高空景色,成立結合集團強項:和牛,與正宗重慶麻辣鍋為特色的麻辣45,才一開幕,便成了跨年的熱門訂位餐廳。乾杯集團董事長平出莊司談起創立源由:「重慶式麻辣火鍋之所以未在台灣盛行原因,是因為台灣無法供應足夠的牛油,製作重慶式麻辣火鍋所需的牛油量,一鍋必須要2至3kg以上!」而擁有全台第一大和牛使用量的乾杯集團,在台灣一年引進日本及澳洲和牛約250噸,使麻辣45成為全台唯一使用100%和牛油的重慶麻辣鍋底。

麻辣45特色在於獨一無二的頂級和牛油鍋底,以及承襲正宗重慶飲食文化的九宮格吃法,此外,則是提供五秒牛舌、現切澳洲和牛嫩牛肉系列等百項食材,最後,則是重現多樣重慶道地的食材,像是有「麻辣4寶」之稱的毛肚、鴨腸、黃喉、牛舌、芍粉、貢菜、麻辣串串與重慶炸酥肉等,都是老饕們必點的經典料理。

 

 

麻辣45特色在於獨一無二的頂級和牛油鍋底。
麻辣45特色在於獨一無二的頂級和牛油鍋底。
麻辣45的餐廳空間,洋溢中式風格。
麻辣45的餐廳空間,洋溢中式風格。
乾杯集團董事長平出莊司。

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Food 乾杯集團 麻辣45 微風信義

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