由曾獲 International Chocolate Awards 獎項與受邀參加 Salon du Chocolat Paris 的鄭畬軒成立, Yu Chocolatier 以純熟技術所製成的巧 克力與多款以酒為元素的法式甜點最 受歡迎,而店內藏有多達 40 款各國烈 酒,搭配甜點與巧克力最對味。
曾邀多位法國甜點名師來台的 187 巷的法式 咖啡甜點店,人氣頗佳,而店內傳承自曾
獲 The World's Best Pastry Chef 的 Cédric Grolet
多款擬真水
由獲 World Pastry Champion 2011 Worldskills Competition 的 Alexis Bouillet,與 Camille Cheng、Christy Cheng 所組成的 Escape from Paris Sweet Lab, 擅長利用各式食材創造出多款饒富創意的摩登法式甜點,受到不少法式甜點愛好者所愛戴。