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Food寒冷季節的取暖良方!精選 5 款鍋物料理

寒冷季節的取暖良方!精選 5 款鍋物料理

寒冷季節的取暖良方!精選 5 款鍋物料理
By Megan Huang
November 07, 2018
天氣漸寒,在氣溫驟降之際,來一點溫暖鍋物暖身又暖心。
台北美福大飯店的眾多餐廳推出「嚐鱻火鍋季」,其中,晴山日本料理以豆漿、柴魚昆布湯所製成的湯底推出「寒鰤雪白鍋」,再涮上日本直送的寒鰤魚,讓昆湯、柴魚與肉質鮮嫩的寒鰤魚片,在口中交織出美妙滋味。
台北美福大飯店的眾多餐廳推出「嚐鱻火鍋季」,其中,晴山日本料理以豆漿、柴魚昆布湯所製成的湯底推出「寒鰤雪白鍋」,再涮上日本直送的寒鰤魚,讓昆湯、柴魚與肉質鮮嫩的寒鰤魚片,在口中交織出美妙滋味。
肉大人肉舖火鍋在冬季限定推出「好大根牛骨鍋」,嚴選台南知名老店延齡堂吳老爺私藏的蘿蔔釀,並以牛骨高湯為基底、加入時令蔬菜及白胡椒熬煮而成,湯頭滋味獨特。
肉大人肉舖火鍋在冬季限定推出「好大根牛骨鍋」,嚴選台南知名老店延齡堂吳老爺私藏的蘿蔔釀,並以牛骨高湯為基底、加入時令蔬菜及白胡椒熬煮而成,湯頭滋味獨特。
正值秋蟹季節,欣葉台菜推出的「蛤蜊蟳砂鍋」,以鮮蟳蛤蜊結合大白菜營造出清甜湯頭與迷人香氣,並可品嘗當季鮮美的蟹肉滋味。
正值秋蟹季節,欣葉台菜推出的「蛤蜊蟳砂鍋」,以鮮蟳蛤蜊結合大白菜營造出清甜湯頭與迷人香氣,並可品嘗當季鮮美的蟹肉滋味。
台北晶華酒店的三燔本家以日本直送的鱈場蟹推出「鮮活鱈場蟹套餐」,其中的極品鱈場蟹鍋選用清雅的昆布高湯作為湯底,不只可品嘗鱈場蟹的肥美肉質,以湯底作為鱈場蟹膏粥飯,更是滋味濃郁鮮美。
台北晶華酒店的三燔本家以日本直送的鱈場蟹推出「鮮活鱈場蟹套餐」,其中的極品鱈場蟹鍋選用清雅的昆布高湯作為湯底,不只可品嘗鱈場蟹的肥美肉質,以湯底作為鱈場蟹膏粥飯,更是滋味濃郁鮮美。
麻神招待所的舒適空間受到不少老饕支持,除此,提供前菜、甜點等主菜的套餐形式,也能讓人感受其細膩服務,而果凍鴨血、麻神老饕鍋等招牌餐點更是讓人讚不絕口。
麻神招待所的舒適空間受到不少老饕支持,除此,提供前菜、甜點等主菜的套餐形式,也能讓人感受其細膩服務,而果凍鴨血、麻神老饕鍋等招牌餐點更是讓人讚不絕口。

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