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Food 米其林一星餐廳山海樓的美味佳餚帶著走!2.0豪華升級版的「山海珍寶盒」便當豐盛推出

米其林一星餐廳山海樓的美味佳餚帶著走!2.0豪華升級版的「山海珍寶盒」便當豐盛推出

米其林一星餐廳山海樓的美味佳餚帶著走!2.0豪華升級版的「山海珍寶盒」便當豐盛推出
By Megan Huang
July 21, 2020
看好外帶與外送的商機,米其林一星餐廳山海樓以17道精緻的美味佳餚推出「山海珍寶盒」便當餐盒。

台式風味

繼日前推出星級台式手工精緻餐盒之後,看好疫情期間的外帶與外送商機,去年甫獲台北米其林一星餐廳的山海樓將多達17道台菜佳餚,以「山」、「海」、「珍」三層木盒盛裝,再度推出「山海珍寶盒」便當,並由APUJAN設計外帶包裝,呈現時髦的設計感。

 

 

菜餚豐盛

山海珍寶盒中所包含的菜色豐盛,有正黑豬手工香腸、達那滷野生鮑、藥膳醉蝦、三色蛋中卷、甘蔗燻雞、紅蟳極品海鮮米糕、綠竹筍沙拉、黑糖露秋葵、月見龍鬚菜、香豆美人筍丁、鹽漬胡瓜、醋漬紅心芭樂、起司紫地瓜球、魩仔魚海菜煎餅、扁魚春卷等,每一種菜色都展現了台式菜手路菜的精巧與細膩。 

新菜推出

而近來山海樓則是向台灣辦桌老師傅林明燦請益,推出多道台味十足的新菜,其中的虎掌燴鮑魚以豬蹄筋與台灣九孔鮑魚入菜,再以酸香黑蒜醬、雅芥藍菜醬汁提味,美味至極。河鰻老油條則是白鰻去刺後酥炸,再淋上雞高湯、鳳梨、糖、蕃茄慢煮調製的醬汁,搭配自製不含鋁酥脆油條、酥香米花,口感風味層次豐富。

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Food 山海樓

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