總舖師大頭師示範的這道菜，由來已久。早期台灣西部沿海地區，每逢拜拜祭神後，長輩會把魚、肉等牲禮，煮成虱目魚五柳羹。後來生活漸漸富裕，現已轉變為加入五種顏色以上蔬菜的五行健康吃法，蔬菜切成柳枝狀，所以也稱「五柳枝」。親自帶領28家台南農家到誠品信義店展售的台南市長黃偉哲說，美食是大家對台南的第一印象，「台江漁人」無魚刺的虱目魚一夜干、「台灣鹿茸」在地養殖鹿茸是道地台南名產，鳳梨、蘆筍現在也正是產季，邀請大家前來採買品嘗。

深入體驗台南道地風味，3/28(六)下午15:30在誠品信義店3樓cooking studio也特別舉辦「小農手路菜：從農田漁塭到餐桌」，由台南第一漁權會郭雅郁秘書示範「藥膳虱目魚肚湯」和主廚陳冠彣示範「葛鬱金火龍果麵捲」，美食和手藝皆不可錯過。展售會還有台南越光米、柴焙桂圓、黑木耳露、紅薑黃粉、毛豆、烏魚子、酪梨籽麵、鹽水日曬意麵、火龍果麵、柚子果醋以及柚花沐浴乳身體乳等生活用品，一共187項台南在地好物，至4/5止，來誠品書店買本書、享受一下台南美食吧！