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Drinks 榮獲50 Best Discovery 殊榮的打卡勝地!Closet 衣櫥餐酒館推出新款時尚調酒

榮獲50 Best Discovery 殊榮的打卡勝地!Closet 衣櫥餐酒館推出新款時尚調酒

榮獲50 Best Discovery 殊榮的打卡勝地!Closet 衣櫥餐酒館推出新款時尚調酒
By Camille Chang
February 25, 2020
隱身東區精華地段的 Closet 衣櫥餐酒館,去年底獲得「50 Best Discovery 」肯定,經營團隊同步推出全新菜單和酒單,期待無論舊雨新知都能有截然不同的餐酒體驗。(飲酒過量有害健康)

新冠疫情不斷升溫只能宅在家?週五夜晚走進位於忠孝東路黃金地段巷子裡的 Closet 衣櫥餐酒館,依然人聲鼎沸。2016年開幕至今,Closet 以獨特的裝潢氛圍、充滿創意的調酒以及美味的歐洲鄉村菜色,累積不少忠實粉絲;隱身忠孝東路四段後巷的藍色衣櫥大門,吸引不少目光,大門之後更是別有洞天。

一樓大理石面長形吧檯充滿歐式風情,通往地下一樓的通道更是讓人宛如置身法國香檳酒莊的專屬酒窖;而寬敞的B1空間,則以鮮紅色的古董絨布皮沙發、歐洲跳蚤市場帶回的古董吊燈還有地窖形式拱形門的環形吧檯,營造出另一種歐洲風情。

去年11月 Closet 接獲通知,入選「50 Best Discovery」推薦名單。該獎項是由一手打造 The World's 50 Best Restaurants(全球50大最佳餐廳)和 The World's 50 Best Bars(全球50大最佳酒吧)年度排名與獎項的國際餐飲評鑑組織 50 Best 於去年隆重推出的延伸版,囊括全球各地的新進餐廳酒吧,Closet 主理人林家禾回憶起接到通知時的驚喜,還難以回神,但更多的是榮幸和驕傲。當月適逢餐酒館更換新的菜單和酒單,其中調酒部分融入了不少從「時尚」為角度來發想的創意,無論對視覺或味覺都是全新感受。

泡泡浴缸可林
泡泡浴缸可林
壞蛋盤尼西林
壞蛋盤尼西林

從杯具到口味都很特別的「泡泡浴缸可林」是林家禾推薦給喜酸女生的招牌調酒。以小木桶陳放約30天的琴酒為基底,加入各式香草與水果,再覆蓋加壓氣泡,別具特色。「壞蛋盤尼西林」則是 Closet 招牌不敗的創意調酒,內含煙燻泥煤、老薑、太妃糖、漿果等風味,還附上裝著花椒的膠囊,值得一試。(飲酒過量有害健康)

夜上海
夜上海
西裝
西裝

具東方味的「夜上海」是以特選梅酒搭配風乾李子、烏梅以及伯爵紅茶,加上有著煙燻味的威士忌,盛裝在充滿復古風情的器具裡。「西裝」則是以琴酒不容錯認的俐落口感,搭配黃檸檬和梨子,中和出游刃有餘的大人味。(飲酒過量有害健康)

顏色
顏色
雪茄茶室
雪茄茶室

台灣是亞洲第一個將同婚合法化的國家,「顏色」這款調酒正是 Closet 為致敬此種自由開放、平等、尊重的精神所創作。以麝香葡萄白蘭地 Pisco 與 Fino 雪莉酒為基底,加上玫瑰,藍莓、紅胡椒與代表台灣的刺蔥,上層為檸檬奶泡,夢幻中又有個性。「雪茄茶室」是一款普洱茶調酒,以波本威士忌真空熱萃後,加入苦艾酒與義大利苦橙甜酒,以及巧克力苦精,是 Closet 茶香系列茶感最重的一款調酒。(飲酒過量有害健康)

在菜色方面,Closet 囊括了國人喜愛的食材和經典料理手法,無論是想來點下酒菜還是想飽餐一頓,在這裡都不會失望。

油封鮭魚佐山葵青豆泥,蒔蘿奶油
紅酒燉雞腿排佐牛肝菌醬
香寧餡小卷煨番茄
嫩煎櫻桃鴨胸佐辣巧克力醬
 

Closet 衣櫥餐酒館

地址:台北市大安區忠孝東路四段101巷15號

電話:(02)27317919

營業時間:18:00~02:00

 

(飲酒過量有害健康)

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Drinks FOOD Journeys 50 Best Discovery Closet 衣櫥餐酒館 打卡勝地 調酒 50 Best

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