智利Top 10紅酒

Drinks

August 11, 2017 | BY James Suckling

James Suckling與其團隊踏上了三年之內第五度的智利征途,評比了將近800款葡萄酒,精選出當中不容錯過的十大美酒。

四月時,James Suckling與其團隊踏上了三年之內第五度的智利征途,評比了將近800款葡萄酒,結果有數百支年份酒表現出色,當中並有三款獲得了100分的完美評價。從Pinot Noir與Chardonnay到Syrah和Carignan,智利酒有卓越的多樣性,遠遠不再只是侷限於Cabernet Sauvignon和Sauvignon Blanc兩大品種。以下便是當中不容錯過的十大美酒。


Clos Apalta Valle de Colchagua 2014

Clos Apalta Valle de Colchagua.jpg極致芳香且集中的Clos Apalta,有黑莓、藍莓、花香和熱石氣息。酒體飽滿,單寧超級細緻。濃縮而緊緻,精確而持久。這是該款酒最洗鍊和美妙的展現。你會想現在就開瓶享用,但2020年後酒質會更佳。以Carménère、Cabernet Sauvignon和Merlot三個品種調配而成。100分


Seña Valle de Aconcagua 2015

Sena Valle de Aconcagua.jpg漂亮的黑醋栗、岩石、藍莓和甘草香氣。還有碘和花香,非常馥郁。酒體飽滿,充滿水果風味的濃郁度超讚且單寧完熟。如此的能量和集中度,在口中持續數分鐘久久不散。在餘韻中帶有些許的濃稠感,是款複雜而面面俱到的紅酒,展現恢弘大氣而不失緊緻紮實。適飲期雖在2021年,但當前風味已堪稱經典。100分


Almaviva Puente Alto 2015

Almaviva Puente Alto.jpg絕佳且複雜的菸草和黑莓香氣,帶有些許岩石、花香和苦巧克力。酒體飽滿,非常緊緻紮實。整體富有骨架,展現結構和張力。同樣的特色延續至口感上,並多了卡宴(Cayenne)辣椒和其他香料的風味。我喜歡2014年份,但這支酒擁有更多顆粒細緻的單寧。如此地均衡和諧。以69%的Cabernet Sauvignon、24%的Carménère、5%的Cabernet Franc和2%的Petit Verdot調配而成。需要四或五年的瓶陳時間但現在品嘗也很美味。100分


Errázuriz Pinot Noir Aconcagua Costa Las Pizarras 2016

Errazuriz Pinot Noir Aconcagua Costa Las Pizarras.jpg非常美妙的礦物、岩石、板岩與紫羅蘭香氣。酒體飽滿、濃郁,質地絲滑。擁有豐富的漂亮水果風味,但亦不失內斂優美。層次多元而面面俱到。悠長餘韻中有絕佳的酸度。鋼鐵、碘與牡蠣味。是繼2015年份之後的又一傑作。可即飲亦可陳放。99分


Viñedo Chadwick Cabernet Sauvignon Valle de Maipo 2015

Vinedo Chadwick Cabernet Sauvignon Valle de Maipo.jpg非常深厚而原始的果香,為此酒賦予驚人的悠長與集中度。餘韻幾乎繞樑不絕,恆久不散。酒體飽滿卻仍舊活潑有力。單寧強勁,結構緊實,卻不失洗鍊優美。已達適飲期但也可窖藏。99分


Concha y Toro Cabernet Sauvignon Puente Alto Don Melchor 2014

Concha Y Toro Cabernet Sauvignon Puente Alto Don Melchor.jpg美妙的岩石、薄荷與黑醋栗。甜菸草,磚瓦與鐵鏽味。香氣是如此馥郁。這是我有史以來品飲過最棒的Don Melchor。酒體飽滿,非常輕柔卻仍緊實而絲滑。張力、濃郁度與均衡兼備。可即飲或陳放。98分


Montes Valle de Colchagua Alpha M 2014

Montes Valle de Colchagua Alpha M.jpg酒廠有史以來釀過最棒的一支M,承襲了偉大2014年份的優勢。酒體飽滿,結構紮實而強大。緊緻而厚實。酒質一開始演變緩慢,隨即循序漸進。出類拔萃。適飲期在2022年但現在享用已很美味。98分


Ritual Chardonnay Valle de Casablanca Supertuga Block 2016

Ritual Chardonnay Valle de Casablanca Supertuga Block.jpg這是款相當出色的夏多內,有輕微的麵團、糖煮蘋果和西洋梨香氣。酒體飽滿,無懈可擊的白酒,帶有泥土和輕微的完熟蘋果和鳳梨風味。餘韻絕佳而美妙。產量僅500箱。97分


Hacienda Araucano Carménère Valle de Colchagua Alka 2015

Hacienda Araucano Carmenere Valle de Colchagua Alka.jpg黑莓和黑巧克力中有香料氣息,還有些許肉乾味。酒體飽滿,多汁而層次豐富。採近自然酒方式釀成,變化多端。果實為自然動力農法栽培。可即飲或陳放。96分


Garcia + Schwaderer Grenache Valle de Itata Piedra Lisa Vineyard 2015

Garcia+Schwaderer Grenache Valle de Itata Piedra Lisa Vineyard.jpg這款細緻悠長的紅酒,有可愛的櫻桃、覆盆子果香和花香。單寧厚實,口感富有架構。這風味總是令我鍾愛。果實產自120歲的嫁接老藤。96分


(未成年請勿飲酒)