Skip to content
search
Drinks 尋美時刻:漫遊侍懷鳳和Perrier-Jouët品牌大使Brieuc Torck的美學花園

尋美時刻:漫遊侍懷鳳和Perrier-Jouët品牌大使Brieuc Torck的美學花園

尋美時刻:漫遊侍懷鳳和Perrier-Jouët品牌大使Brieuc Torck的美學花園
By Taiwan Tatler
June 03, 2019
一位經常遊走歐洲的亞洲人和一位長年旅居亞洲的法國人:珠寶設計師侍懷鳳(Erica Shee)和皮耶爵(Perrier-Jouët)香檳品牌大使Brieuc Torck在對話中分享美好的日常片刻,和微醺的生活美學。

分別來自台灣的Erica和南法的Brieuc都是擅於將日常點石成金的生活美學家。透過自創珠寶品牌-侍好珠寶,Erica以原創珠寶體現「日常奢華」(Daily Luxury)核心精神,而說一口流利中文的Brieuc推廣的皮耶爵香檳佳釀,則使味蕾沉浸在圓潤細膩的馥郁花香之中。

侍懷鳳,Brieuc Torck
侍懷鳳,Brieuc Torck

談起和珠寶的結緣,Erica憶起大學畢業時的初次巴黎之旅,正是在當地二手市集,第一次買珠寶給自己:「那是一只卡蒂亞古董胸針。當時是冬天,我印象很深刻的是大皇宮前長長的林蔭道滿是落葉,而金碧輝煌的亞歷山大橋讓我覺得自己好像在拍電影。」Brieuc則提到:「我之前長期和父母住在上海,但每次回到巴黎,也會重新發現那裡的建築和藝術真的很美、很精緻。這種對美感的注重,其實是法國人教育跟文化的一部分。」

珠寶設計師侍懷鳳(Erica Shee)
珠寶設計師侍懷鳳(Erica Shee)

當年身為模特兒的Erica在為巴黎美景驚艷之餘,也對當地女性有獨到的觀察和詮釋:「我覺得她們不一昧追求名牌或昂貴的物質,而是會清楚自己喜歡什麼,可能是新興設計師設計的麻布袋,很簡單而有個性的東西。而巴黎女人之所以吸引人,是因為她們喜歡自己、做自己。」在西方女性身上明顯的盡其在我特質,也顯現在Erica本身偏好基本色調而簡單的衣著,搭配作為點綴或對比的珠寶,畫龍點睛。

常到巴黎工作的Erica也總愛在當地街道漫步、在露天咖啡座觀望路人。這些單純的日常片刻,卻都隱含令人驚豔或沉醉的情調。此外,在法國生活文化浸染之下,她也「逐年培養出平常喝杯紅酒的習慣,例如在工作結束回家休息、或和朋友在家聚會的時候,這讓人覺得很放鬆。」而相對於亞洲人大都在夜間應酬之際飲酒,葡萄酒則是法國人的尋常飲料,就像Brieuc說的:「對法國人來說,任何歡愉的時刻,都可以開一瓶酒。我們把對美酒的喜愛,喝進了生活。」

皮耶爵(Perrier-Jouët)香檳品牌大使 Brieuc Torck
皮耶爵(Perrier-Jouët)香檳品牌大使 Brieuc Torck

如果葡萄酒長久以來一直是法國人餐桌風景不可或缺的一部分,如今,香檳更是從原本限於特殊慶祝場合,而融入了平日佐餐的酒飲習慣。「現在法國人更常用香檳佐餐,它口感細緻、不是很甜,很適合搭配開胃菜、海鮮、白肉、甜點。」Brieuc說。皮耶爵頂級香檳的細緻氣泡和恬淡香醇,能使味蕾感官瞬間提升到另一個層次。此外,皮耶爵粉紅香檳豐富而飽滿的口感,更適合搭配口味重一點的食物,像是鴨肉、豬肉、龍蝦料理,是日常佐餐的不二選擇。

法國人的生活藝術,也徹底體現在皮耶爵與新藝術運動(Art Nouveau)的淵源:「皮耶爵花漾年華(Belle Époque)系列是一般香檳少見的年份系列,瓶身花紋是由新藝術運動先驅 Émile Gallé設計的秋牡丹,這代表皮耶爵對大自然和的致敬和對藝術的熱愛。」Brieuc說。纏繞的金蔓、雅致的花藤不僅富於視覺美感,也充分呼應瓶中佳釀的花香馥郁、高雅精緻,徹底將香檳釀製推展到藝術的層次。實際上,品牌創辦人Perrier先生與Jouët女士家族位於法國東部Épernay的故居,如今也開設成花漾年華館(Maison Belle Époque),其中蘊藏了歐洲最大批的法國新藝術私人收藏品。

侍懷鳳,Brieuc Torck
侍懷鳳,Brieuc Torck

巧合的是,牡丹也是Erica的最愛:「它的花瓣結構很美,綻放時散發很天然的美感。」熱愛大自然和花園的她,在設計珠寶時也擷取了牡丹和各種花卉、蝴蝶、蜜蜂的形象。「我覺得大自然裡的一切,不論是花或者寶石,都讓我覺得很珍貴。花無法永久保留,但寶石可以保存很久,所以我想用珠寶保存花的樣子。」透過本身對繪畫和精工的愛好,Erica透過她的設計、巧思和技藝,將令人讚嘆的自然之美化為永恆。

Tags

Drinks 皮耶爵香檳 Perrier-Jouët

clear
keyboard_arrow_up

In order to provide you with the best possible experience, this website uses cookies. For more information, please refer to our Privacy Policy.

close