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Food 只靠區塊鏈就讓台東池上米行銷全球!池上禾穀坊創辦人魏瑞廷改寫台灣稻米的歷史

只靠區塊鏈就讓台東池上米行銷全球!池上禾穀坊創辦人魏瑞廷改寫台灣稻米的歷史

魏瑞廷。
By Megan Huang
April 06, 2020
區塊鏈是未來智慧生活發展的趨勢,可以普遍運用於金融、電競與零售等,然而,對於曾以農立國的台灣,以及看天吃飯的農夫而言,絕對想不到將區塊鏈用於稻米種植所得到助益,小 則讓消費者能夠藉由種植資料寫入資料庫,藉此掌握生長過程 的食品履歷,因此可以食得健康,大則竟是讓台東生產,且品質均優的池上米得以行銷全球,成了台灣之光。

科技結合農業的起源

這先進科技結合農業的顯著成就,真實地發生在池上合穀坊創辦人魏瑞廷身上。曾是公務員的他因不忍年邁的父母 親辛勤於農務,因此決定辭職回家幫忙,對談中,他感慨地說: 「現在想要從事農業的人不多,因為非常辛苦。」為了行銷自家生產的稻米,原本僅將種植經過與心情點滴在 Facebook 上 與網友分享,沒想到一次,竟被奧丁丁集團創辦人暨執行長王俊凱看到,雙方因此開始合作,也讓他的生活就此有了截然不同的變化。

魏瑞廷與王俊凱的合照。
魏瑞廷與王俊凱的合照。

實踐從產地到餐桌

「我種稻米時所使用的時間軸,剛好與區塊鍊正在推動的產 品溯源履歷類似,而將這樣的科技導入農業,也增加了不少生產 者在推銷產品時的便利。」魏瑞廷說道。因此,2018 年 7 月起, 魏瑞廷以「從產地到餐桌」為概念,讓消費者以極為透明的方式 了解稻米成長的營運模式就此成形,也讓他的池上禾穀坊也成了 全世界第一個將區塊鏈導入稻米的品牌,他解釋:「以前食品安 全發生問題時,產銷履歷可以立即被修改,不過,區塊鏈的資料庫不能更改,消費者可藉由 QR Code 清楚掌握稻米的生產經過。」此舉不僅充分拉近了品牌與買家之間的距離,也贏得信任感,此外,上傳區塊鏈的溯源履歷更是可以同步翻譯為英文,因 此,外銷到國際市場也暢行無阻。

池上禾穀坊獲美國FDA認證。
池上禾穀坊獲美國FDA認證。

獲得各國認證

目前魏瑞廷針對國內外市場,將所生產的台東池上的一等米分成兩個品牌:「池上禾穀坊」與「米之谷」,而米之谷也獲得美國 FDA、清真(HALAL)等認證,可以行銷至美國、中東、中港澳等,更是第一個登上美國 Amazon 網站的台灣產品。不 過,在魏瑞廷的心中最感到驕傲的,是連梵蒂岡的教宗也品嘗過 米之谷的稻米,他分享道:「我直接寫信給教宗,後來義大利大 使館也主動聯繫,我做事是十足行動派,三天後,我就搭飛機到 梵蒂岡親自把米給他。」去年 12 月 18 日教宗生日時,他再次送上米之谷的產品:「我跟教宗表示,其實台灣是非常在乎教廷的。」而那是一次以軟性方式穩固了兩國關係,也是一次以農產品促進外交關係的最佳示範。

魏瑞廷的池上禾穀坊是全世界第一個將區塊鏈導入稻米的品牌。

稻米生產客製化

採訪將了,魏瑞廷談及,雖然他的品牌已走上國際,不過, 希望能夠教育消費者,不要以價錢衡量商品,而是看重於品質, 他自信滿滿的表示,只要跨過價格門檻,品嘗過便會成為主顧, 而為服務更多高端客層,未來他也將朝客製化的需求去種植稻 米:「到那時,這樣一包米的出現時,將會顛覆台灣人的想像, 因為米不再只是主食,而是一個精品的誕生。」魏瑞廷直言,這樣的目標在不久後便會發生,而那一天到來時,不僅是消費者對 於稻米將有更尊榮的味覺體驗,也意味著區塊鏈科技運用至農業的發展將更邁前一大步。

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Food 池上禾穀坊 魏瑞廷 奧丁丁集團 王俊凱

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