Skip to content
search
Drinks 全球酒界盛事獨家直擊!一票難求的「榮耀三日」行程,葡萄酒迷此生必訪!

全球酒界盛事獨家直擊!一票難求的「榮耀三日」行程,葡萄酒迷此生必訪!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
拍賣會前夕於濟貧院酒莊的酒窖上演的大規模桶邊試飲,對酒迷來說是非常難得的體驗。(Photography: Camille Chang)
By Camille Chang
By Camille Chang
November 27, 2019
每年固定於11月第三個星期日舉行的伯恩濟貧院葡萄酒慈善拍賣會(Hospices de Beaune Wine Auction),是法國赫赫有名的酒鄉布根地(Bourgogne)享譽國際的年度盛事。於今年11月17日下午兩點半準時開拍,一路進行至入夜的第159屆拍賣,隨著佳士得拍賣官擊下最後一槌,宣布成交結束競投後畫下圓滿句點。

此次募得的款項總額超過1千2百萬歐元,雖較去年的1千4百萬歐元略有遜色,仍舊創下了史上第二高的紀錄;尤其是在2019年份產量下滑,總體拍賣桶數(589桶)也較去年減少三成的情況下,還能創下如此佳績,尤為難得。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
伯恩濟貧院葡萄酒慈善拍賣會是許多葡萄酒迷必訪的盛事。(Photography: Camille Chang)

「我覺得2019是個非常出色的年份,」伯恩濟貧院酒莊總釀酒師 Ludivine Griveau 表示:「果實很健康,熟度完美同時也有足夠的酸度,比起其他同樣比較熱的年份又更均衡,」她說:「這對我而言真的是值得收的年份,最特別之處在於無論是紅酒還是白酒的表現都很棒;年輕時美味,也有絕佳的陳年潛力,完全符合所謂『偉大年份』的定義。」

Ludivine 不僅是伯恩濟貧院酒莊有史以來第一位女性總釀酒師,也是最年輕的一位。對她來說,這是一份令人嚮往、具有挑戰性又很有趣的工作。「我們看上去跟其他酒莊沒什麼不同,既是葡萄園的業主,也自產、自釀、自銷;不同的是這些葡萄園隸屬於醫院(即濟貧院),加上其來源並非是以金錢購買,而是源自五個世紀以來許多善心人士的捐贈,」Ludivine 接著解釋說:「這件事從概念上就不是很容易理解,就連法國人本身,我想可能都只有為數不多的人,真正搞懂我們機構的運作方式,所以我經常都要不斷地解釋、再解釋。」

伯恩濟貧院酒莊總釀酒師 Ludivine Griveau 認為這份工作除了專業以外,因為其慈善性質更多了另一份意義。(Photography: Jean-David Camus)
伯恩濟貧院酒莊總釀酒師 Ludivine Griveau 認為這份工作除了專業以外,因為其慈善性質更多了另一份意義。(Photography: Jean-David Camus)

1443年成立的伯恩濟貧院,是布根地公爵的掌璽大臣 Nicolas Rolin 與妻子 Guigone de Salins 專為照料貧窮、老弱無依的病患,讓他們不再流離失所,能平靜地度過人生最後的歲月而創辦。時至今日,這家醫院除了原址已規劃為博物館,開放給大眾參觀,其機制依然在營運中;不僅從未間斷,還日漸壯大,囊括了養老院、長照中心以及護理專科學校。其所仰仗的,就是經由捐贈得來的葡萄園,每年所產紅、白酒的拍賣收益。「這也就是為什麼一直以來都有在財政上資助境內所有醫院習慣的法國政府,不必在這裡耗費一毛錢;因為濟貧院的財源,全是來自於自產的葡萄酒。這對很多人來說,都是非常不可思議的,包括我本人,」Ludivine 補充道。

Albert Bichot 的莊主 Albéric Bichot 自己就是在濟貧院出生,今年也延續傳統,成為拍賣會最大買家。(Photography: Jean-David Camus)
Albert Bichot 的莊主 Albéric Bichot 自己就是在濟貧院出生,今年也延續傳統,成為拍賣會最大買家。(Photography: Jean-David Camus)

這份互助與分享的精神,正是整個濟貧院葡萄酒慈善拍賣會的核心價值。像是每年院方都會預留一桶「主席桶」(Pièce du Président),將其拍賣所得捐給該年指定的其他公益機構;還有當地傳承六世代的老字號酒商 Albert Bichot,也是濟貧院酒莊最重要的合作夥伴與養酒商,近20餘年來都一直是該拍賣會的最大買家。甚至連現任莊主 Albéric Bichot 自己,就是在濟貧院出生的;由此可知支持這個拍賣活動對他來說不僅是種善行,更另有濃厚的傳承意味與羈絆。

而對來自全球各地的買家們,這場盛會也是體驗布根地風土人情、美食美酒的絕佳機會。11月第三個禮拜六晚上於梧玖堡(Château du Clos de Vougeot)舉行的布根地品酒騎士團(Confrérie Chevaliers du Tastevin)新成員授證儀式與晚宴,與拍賣次日,也就是週一中午於梅索堡(Château de Meursault)登場的 La Paulée「一支會」,與濟貧院葡萄酒慈善拍賣會合稱「榮耀三日」(Les Trois Glorieuses),是所有布根地愛好者夢寐以求的此生必訪行程,且一票難求;拍賣會前夕於濟貧院酒莊的酒窖上演的大規模桶邊試飲,更是非常難得的體驗。每年此時無論是親自走訪一趟聞名遐邇的酒鄉,沈浸在豐收的歡樂慶典中;或是透過專業酒商與拍賣公司,參與歷史悠久的慈善事業,順便豐富自己的藏酒,都是不錯的選擇;更有可能親炙國際業界眾多傳奇人物(比如今年「榮耀三日」的梧玖堡晚宴,在紀錄片《酸葡萄》中揭發假酒案的 Laurent Ponsot、亞洲第一位葡萄酒大師李志延與知名酒評家 Allen Meadows 都有出席;梅索堡的 La Paulée 午宴,DRC 莊主 Aubert de Villaine 更現身力挺)。有志於此者,不妨提早規劃,保證收穫滿滿。

(飲酒過量,有害健康)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
拍賣會前夕於梧玖堡舉行的布根地品酒騎士團新成員授證儀式。(Photography: André Joulian)
在紀錄片《酸葡萄》中揭發假酒案的布根地名莊莊主 Laurent Ponsot 出席梧玖堡晚宴並發表致詞。
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
裝瓶時選擇於酒標上打上自己的姓名,是濟貧院葡萄酒慈善拍賣會的得標者才有的福利。(Photography: Jean-David Camus)
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
 

Tags

Drinks Travel Life Tastemakers Journeys 榮耀三日 伯恩濟貧院葡萄酒慈善拍賣會 Hospices de Beaune Wine Auction 布根地 佳士得 偉大年份 2019 梧玖堡 Clos de Vougeot 布根地品酒騎士團 La Paulée 一支會 桶邊試飲

clear
keyboard_arrow_up

In order to provide you with the best possible experience, this website uses cookies. For more information, please refer to our Privacy Policy.

close