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Food 世界盃甜點大賽冠軍Quentin Bailly獨家設計!法式滋味讓甜點迷欲罷不能

世界盃甜點大賽冠軍Quentin Bailly獨家設計!法式滋味讓甜點迷欲罷不能

世界盃甜點大賽冠軍Quentin Bailly獨家設計!法式滋味讓甜點迷欲罷不能
By Megan Huang
By Megan Huang
November 08, 2019
曾獲Coupe du Monde de la Pâtisserie (世界盃甜點大賽)的Quentin Bailly,近期為台北晶華酒店上庭酒廊獨家設計5款甜點。

有「The Greatest Food Service Event in the World」之稱的Sirha每兩年定期舉辦Coupe du Monde de la Pâtisserie(世界盃甜點大賽),更有「甜點界的奧林匹克」大賽之稱,因為參賽的甜點主廚遍佈各國,而在2013年拿下冠軍的Quentin Bailly,近期則受台北晶華酒店之邀,為上庭酒廊設計5款全新甜點,甫一推出,便受到不少貴婦與品位人士的讚賞。

而這五款甜點以曾獲M.O.F.(法國最佳工藝技師)的甜點主廚最愛使用的Silcoly果泥入餡,製成開心果沙布列酥餅塔、覆盆子巧克力球、白蘭地杏仁蘋果塔、黑莓巧克力蛋糕與焦糖榛果修女泡芙等,分別加入百香果、芒果、紅桃、蘋果、黑莓與洋梨等果泥,吃得到味美的水果原味,更有法式甜點才有的細膩滋味。訂位洽02-2523-8000 轉 3852 上庭酒廊

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Food Coupe du Monde de la Pâtisserie

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