日前,江振誠受寶格麗之邀,特地以品牌之友的身分回到台灣參與寶格麗超薄鏤空陀飛輪與複雜腕錶鑑賞酒會。為了這場盛大的活動,寶格麗也特別空運共38款頂級複雜功能腕錶來台,包含Octo Finissimo超薄鏤空陀飛輪腕錶與Octo Grande Sonnerie大自鳴鏤空陀飛輪腕錶等,寶格麗用精湛的製錶工藝再次驚豔全場。藉此機會,《Taiwan Tatler》也特別與江振誠暢談他與寶格麗的不解之緣。

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寶格麗品牌之友江振誠出席寶格麗超薄鏤空陀飛輪與複雜腕錶鑑賞酒會。

 

對於寶格麗這個品牌,許多人都不陌生,而江振誠亦是如此,不過真正讓他開始特別關注寶格麗,卻是因為Octo錶款的推出,而這也是他自己所擁有的第一支寶格麗錶款。談及此處,江振誠也笑說在受邀成為寶格麗的品牌之友之前,自己早已是寶格麗的忠實客戶了。而這一切的開端都源自於「八角」。江振誠坦言,自己對這樣的設計外型完全無法抗拒,就連太太也調侃他,因為一個八角形而買了一只Octo腕錶。不過,江振誠亦談及自己多年前就很喜歡腕錶設計大師Gerald Genta的設計(註:Gerald Genta的品牌於2000年由寶格麗所併購),後來入手了第一只寶格麗Octo腕錶,透過慢慢深入了解其中的歷史、設計與工藝之後,更為寶格麗的品牌價值所著迷。他也特別談到:「寶格麗這個品牌並不是以價格來與其他品牌做比較,而是以「價值」來區分。」

 

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BVLGARI Octo Finissimo Tourbillon Skeleton超薄鏤空陀飛輪腕錶。

 

而當以八角哲學為料理精神的江振誠,遇上了擁有獨特八角外型的Octo錶款之後,兩者之間會擦出什麼樣的火花,著實令人好奇。江振誠認為自己在料理上的八角哲學與Octo腕錶的整個美學是相當契合的,其中尤其以「質感」、「純粹」、「獨特」以及「工藝」這四個元素最為重要,因為在簡單的八角外型之下,其實有太多的細節,不論是組成腕錶機芯的253個零件,或是在自己八角哲學裡的186道菜色,都同樣是在簡單中彰顯不簡單的精神。「像是寶格麗Octo Finissimo就是一直不斷的在創新並突破自己的紀錄,這也是我非常欣賞的信念」。除此之外,江振誠也對這次首度在台灣展出的全新錶款——Octo Grande Sonnerie大自鳴鏤空陀飛輪腕錶感到十分驚豔,因為此腕錶有著大、小自鳴、三問、西敏寺鐘樂等功能性之外,更是全球限量一只的臻品。同時,江振誠亦認為這只腕錶是將內斂與外放設計取得平衡的絕佳作品。

江振誠透過腕錶的設計,看到寶格麗的八角設計美學、無可取代的品牌價值與創新精神,在訪談的最後他也特別強調,一個品牌的價值不會因為價格而改變,「我可以不用是最貴的,但一定要是最好的」江振誠如是宣示道。

 

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BVLGARI Octo Grande Sonnerie大自鳴鏤空陀飛輪腕錶,限量發行一只。